Morbier AOP
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Morbier AOP
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€29,90 / kg

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Der unverwechselbare Klassiker ist markant für seine Ascheschicht in der Mitte seines geschmeidigen Teiges. Der Grundstoff für den Morbier ist dabei derselbe, wie für unseren Comte: die silofreie Rohmilch der Kuhrasse Montbéliard. Bereits nach 45 wird der Morbier zu einem feinwürzigen und herzhaften Gaumenerlebnis und entfaltet seine Aromen nach Sahne, Toast und Früchten. Ein Klassiker aus dem Jura, den wir als Solist und zu Raclette sehr mögen

Produkteigenschaften

  • Laktosefrei

  • Herkunft: Frankreich

  • Kuh

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Als Begleitung für diese Käse Exzellenz empfehlen sich französische fruchtige Weißweine, wie Muscadet oder Sancerre. Morbier mag dunkle Senfsaucen, wie unsere (Eins)A Rote Feigensenfsauce. Baguette oder auch dunkle Brotsorten würden wir bevorzugen. Der Morbier schmilzt auch sehr schön, ohne dabei großartig auszuölen, was ihn zu einem tollen Raclette Käse macht oder auch als feine Zutat zum Überbacken.

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höchste Qualität

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frisch aus der Käsetheke

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Im Kühlschrank bei 2 - 7° C, am besten einzeln verpackt und getrennt von anderen Lebensmitteln.

Von ausgewählten Partnerlieferanten, mit denen wir schon seit vielen Jahren erfolgreich zusammenarbeiten. Unsere Käsescouts suchen stets die beste Qualität für dich aus.

Bei einer Naturrinde kannst du die Rinde immer mitessen. Allerdings ist diese (wie beim Parmesan) oft zu hart.

Bestellungen werden bei uns nur von Dienstag bis Donnerstag versendet, damit deine Spezialitäten immer schön gekühlt bei dir ankommen.

Unser Karton ist recycelbar und der Isolierbeutel ist vollständig kompostierbar. Den Inhalt der Kühlpacks kannst du im Abfluss entsorgen oder damit deine Pflanzen gießen.

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