Taleggio DOP

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Taleggio war einst der Lieblingskäse eines gewissen Giacomo Casanova. Und mit diesem Taleggio hast du auch gleich das Premiumprodukt des Herstellers Casarrigoni ausgewählt. Denn dieser setzt alles, was wohl auch Casanova an dem Käse geliebt hat, perfekt in Szene: eine dünne, rosafarbene Haut, einen ausgesprochen cremigen Teig, ein Aroma mit einem Spektrum von süß, buttrig und vollmundig-aromatisch, unterlegt mit einer Spur von eleganter Säure.

Produkteigenschaften

Für den Taleggio empfehlen wir dir auf jeden Fall Birne! Ob als Chutney, als Senfsauce oder als Konfitüre, Birne muss her. Probier mal unsere Eins(A) Birnensenfsauce mit dem Taleggio. Ein milder Rotwein oder ein halbtrockener Weißwein nehmen in gerne im Mund ein Stück mit. Die Italiener nehmen ihn auch gerne als Zutat in der Küche, etwa zum Überbacken auf Pizza oder Pastagerichten oder verfeinern Salate mit ihm. Geheimtipp: geröstete Pinienkerne.

Vorteile als Cheeselover?

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höchste Qualität

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frisch aus der Käsetheke

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Gute Frage!

Diese Fragen haben wir schon häufiger gehört:

Im Kühlschrank bei 2 - 7° C, am besten einzeln verpackt und getrennt von anderen Lebensmitteln.

Von ausgewählten Partnerlieferanten, mit denen wir schon seit vielen Jahren erfolgreich zusammenarbeiten. Unsere Käsescouts suchen stets die beste Qualität für dich aus.

Bei einer Naturrinde kannst du die Rinde immer mitessen. Allerdings ist diese (wie beim Parmesan) oft zu hart.

Bestellungen werden bei uns nur von Dienstag bis Donnerstag versendet, damit deine Spezialitäten immer schön gekühlt bei dir ankommen.

Unser Karton ist recycelbar und der Isolierbeutel ist vollständig kompostierbar. Den Inhalt der Kühlpacks kannst du im Abfluss entsorgen oder damit deine Pflanzen gießen.

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