Bufala Bianca

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Käse aus Büffelmilch kennt man sonst nur bei Mozzarella. Die Italiener können aber auch exzellenten Weichkäse aus Büffelmilch. Die Bufala Bianca bekommst du bei uns frisch vom Laib runtergeschnitten. Der Käse reift zwei Wochen in einer zarten Weißschimmelrinde und begeistert dann mit einem cremigen Teig und mit der feinen salzigen Würze der Büffelmilch. Mit Casa di Pietro bekommst du die feinsten Käse Italiens auf deinen Teller. Buon Appetito!

Produkteigenschaften

Die Lombarden haben die Bufala Bianca schön mild gemacht, so dass sie exzellent zu Zitrusfrüchten oder unserem Eins(A) Feigensenf passt, der sie mit einer leichten schärfe gekonnt begleitet. Als Wein darf´s ein gekühlter Chardonnay sein. Ein helles Weißbier oder ein fruchtiger Birnensaft steht auch in ihrem Repertoire.

Vorteile als Cheeselover?

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höchste Qualität

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frisch aus der Käsetheke

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Gute Frage!

Diese Fragen haben wir schon häufiger gehört:

Im Kühlschrank bei 2 - 7° C, am besten einzeln verpackt und getrennt von anderen Lebensmitteln.

Von ausgewählten Partnerlieferanten, mit denen wir schon seit vielen Jahren erfolgreich zusammenarbeiten. Unsere Käsescouts suchen stets die beste Qualität für dich aus.

Bei einer Naturrinde kannst du die Rinde immer mitessen. Allerdings ist diese (wie beim Parmesan) oft zu hart.

Bestellungen werden bei uns nur von Dienstag bis Donnerstag versendet, damit deine Spezialitäten immer schön gekühlt bei dir ankommen.

Unser Karton ist recycelbar und der Isolierbeutel ist vollständig kompostierbar. Den Inhalt der Kühlpacks kannst du im Abfluss entsorgen oder damit deine Pflanzen gießen.

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